Yüksek Balık Yağı Miktarı, Yüksek Omega-3 İçeriği Anlamında mıdır?

Image2

“Balık yağı” ve “omega-3” tanımlarının sıklıkla bir arada geçmesi nedeniyle ikisinin aynı anlama geldiği düşünülebilir. Oysaki balık yağı ideal bir omega-3 kaynağıdır, ama balık yağı miktarı = omega-3 miktarı değildir.

Omega-3 yağ asidi miktarı da EPA, DHA ve DPA yağ asitlerinin toplamından ibarettir. DPA (Dokosa Pentaenoik Asit) sağlığımız üzerine etkisiz olması nedeniyle pek önemsenmez. Bazı ürün ambalajlarının üzerinde “diğer omega-3 yağ asidi” olarak tanımlanmış haliyle miktarı yazılmaktadır, bazı ürünlerde ise hiç belirtilmez.

Sağlığımız üzerine olumlu etkileri olan iki omega-3 yağ asidi vardır EPA (Eikosa Pentaenoik Asit) ve DHA (Dokosa Heksaenoik Asit). Bu nedenle bir ürün tercihi yaparken içerdiği balık yağı miktarına ve hatta omega-3 miktarına değil, doğrudan EPA ve DHA değerlerinin ne olduğuna bakılarak karar verilmesi gerekmektedir. Özetle, yüksek balık yağı içerikli ürünler, “yüksek omega-3 yağ asitleri olan EPA ve DHA içerir” anlamına gelmemektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir