143-hafiza

Beyin Fonksiyonlarını Korumanın Yolları

Akıl sağlığımız, başarılı iş ve okul yaşantımızın, sağlıklı aile ve çevre ilişkilerimizin önemli faktörüdür.  Yaşamımızın her döneminde, sinir sisteminin merkezi olan beynimizin güçlü işleve sahip olması, güçlü hafızayı, öğrenme ve algılama kapasitesi artışını, bunama ve hafıza kaybının önlenmesini, depresyon riskinin azaltılmasını ve sağlıklı sinir sistemine sahip olmasını, dolayısıyla yaşamımızın kolaylaşmasını ve kaliteli yaşam sürmemizi sağlar.

Sağlıklı beslenme, fiziksel gelişimi sağladığı, vücudumuzun bağışıklığını geliştirdiği, hastalıklara karşı bizi koruduğu gibi zihinsel gelişimimiz için de çok önemlidir. Bu yazımızda sizlere beyni güçlendiren bazı besinler hakkında bilgi vermek istedik.

Omega 3: Soğuk ve derin deniz balıkları yüksek miktarda omega 3 yağ asitleri EPA ve DHA içerir. Bu yağ asitlerinden DHA, beyin fonksiyonlarının gelişimine yardımcı olur. Hafızayı güçlendirir, algılama ve öğrenme kapasitesini artırır, beyin sağlığını korur, Alzheimer, demans (bunama) hastalıklarını ve dikkat eksikliğini önleyici etkilere sahiptir.

B vitaminleri: Özellikle tahıllı gıdalarda, hayvansal ürünlerde ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunan B6 ve folik asit olarak bilinen B9 vitamini ile sadece hayvansal ürünlerde özellikle ette bulunan  B12 vitamini, beyin fonksiyonlarını ve sinir sistemini güçlendirir, Alzheimer ve demansı önler.

Kafein:  Kafein kaynağı olan kahve, guarana bitkisi gibi kaynaklar beyin fonksiyonlarını güçlendirerek, hafıza gelişimini sağlar.

Kırmızı meyve ve sebzeler: Antioksidan özellikleri güçlü olan domates, yaban mersini gibi kırmızı meyve ve sebzeler beyin hücrelerini koruyarak, hafıza kaybını önleyici etki gösterirler.

Ceviz:  Selenyum ve bitkisel omega-3 kaynağı olan ceviz, yaşlanma sürecinde beyin hücrelerini koruyarak, hafıza kaybının önlenmesine yardımcı olur.

97) beyin-sagligi

Beyin Sağlığımızı Nasıl Koruyabiliriz?

İnsan sağlığının korunabilmesi, vücut ve sistemlerin düzenli çalışabilmesi için beyin sağlığı korunmalıdır. Beyin sadece duyuları, duyguları, düşünceleri ve davranışları şekillendirmez. Aynı zamanda vücudun bir bütün olarak çalışmasını sağlar.

Beyin Sağlığını Korumanın Yolları

  • Omega 3 yağ asitlerinin faydalarından sık sık söz ediyoruz. Omega 3 yağ asitleri beynin işlevinin ve sağlığının korunmasında önemli bir rol oynar.
  • E vitamini beyin sağlığını doğrudan etkiler. Süt, yağ, yumurta, elma, ceviz ve ıspanak gibi besinler E vitamini içerir.
  • Lutein, göz ve beyin sağlığı için oldukça yararlı bir antioksidandır. Kırmızı üzüm, domates, ıspanak, kivi ve havuç gibi gıdalar lutein barındırır.
  • Bol bol sebze ve meyve tüketmek insan sağlığı için şarttır. Beyin sağlığı için ise kırmızı üzüm, yaban mersini, kızılcık ve domates gibi kırmızı meyve ve sebzeler tüketilmelidir.
  • Günde en az yarım saat egzersiz yapmak beyin sağlığını korumaya yardımcı olur.
  • Sağlıklı bir beyin için günde 7-8 saat uyumak gerekmektedir.
  • Sigara, tütün gibi maddeler beyin sağlığı için zararlıdır.
  • Fazla kilo diyabet, yüksek kolesterol ve tansiyon gibi hastalıklara neden olabilir. Beyin sağlığı için ideal kilo korunmalıdır.
94) beslenme-test

Sağlıklı Beslenme Testi

Sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemi her geçen gün biraz daha artıyor. Yanlış beslenmenin sonucu yaş ilerledikçe sağlık sorunlarıyla karşımıza çıkabiliyor. Dolayısıyla ilerleyen yaşlarda ciddi sağlık sorunlarıyla karşılaşmamak için doğru beslenmek gerekiyor. Peki siz ne kadar sağlıklı besleniyorsunuz?

Sağlıklı beslenip beslenmediğinizi test etmek için aşağıdaki soruları cevaplayabilirsiniz. Eğer aşağıdaki soruların hepsine “evet” cevabı verebiliyorsanız, sağlıklı besleniyorsunuz demektir.

  1. Günlük öğün sayınızı, 3 ana öğün ve 3 ara öğün olarak ayarladınız mı?
  2. Öğünlerinizin tümünde et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, sebzeler, meyveler ve tahıllar bulunuyor mu?
  3. Günde en az 3 porsiyon sebze-meyve tüketiyor musunuz?
  4. Her gün 8-10 bardak su içiyor musunuz?
  5. Vücudunuzun Omega 3 ihtiyacı için haftada en az 2 kere balık yiyor musunuz?
  6. Şeker, tuz, un gibi gıdalardan kaçınıyor musunuz?
60) ogun-kahvalti

Günün En Önemli Öğünü: Kahvaltı

Beslenme uzmanları,  günün en önemli öğününün kahvaltı olduğunu ifade ederler. Güne zinde ve enerjik başlamak istiyorsak, tahıllı gıdalar, meyveler, süt ve süt ürünlerinin öncelikle yer almasının gerekli olduğu kahvaltı soframızda, bulunmasının faydalı olabileceği diğer gıdaları sizler için aşağıda özetledik:

  • Serbest dolaşan tavukların yumurtaları: Doğal ortamda yeşillikle beslenen tavuklar daha yüksek miktar omega 3 yağ asitleri içermektedir. Günümüzde omega-3 yağ asitleri alımı, sağlıklı yaşam için önemli bir gerekliliktir.
  • Yoğurt: Süt ve süt ürünleri kalsiyum açısından zengin olduğu gibi, özellikle yoğurdun bağırsak fonksiyonlarının sağlıklı işlevselliği açısından önemli bir yeri vardır. Kilo kontrolünüze de yardımcı olur.

Yoğurt içine katılan farklı gıdalarla ilave faydalar da sağlayabilirsiniz. Örneğin; keten tohumlu yoğurt ile omega-3 alımı, doğranmış meyve parçalarının karıştırıldığı yoğurt ile de hem antioksidan hem de lif alımını sağlamış olursunuz. Böylece bağışıklık sisteminizin gelişimini, kronik hastalıklarla mücadele etmeyi ve kilo kontrolünüzü desteklersiniz.

  • Yeşil çay: Antioksidan etkinliğe sahiptir. Ayrıca yağ yakıcı özelliğiyle kilo kontrolü için de idealdir.
  • Kuşburnu çayı: Bünyesinde en çok C vitamini bulunduran meyve kuşburnudur ve antioksidan etkinliğe sahiptir. Ateşte bekletmeden demleme usulüyle hazırlanan kuşburnu çayının bağışıklık gelişimine yardımcı olucu etkisinin yanında düzenli kullanım ile zayıflatıcı etkisi de hissedilmektedir.
  • Tahıllı gevrekler: B vitamini kaynağı olduğu gibi ayrıca da zengin lif kaynağıdır. Tahıllı gevreği sütle tüketirken içine meyve parçaları katarak ilave faydalar sağlayabilirsiniz.
  • Mümkünse meyveleri posasıyla tüketmek lif etkilerinden de faydalanmamıza yardımcı olacaktır. Fakat zorlanıyorsanız taze sıkılmış meyve sularını da tüketebilirsiniz. Portakal suyunun sıkıldıktan kısa bir süre içinde tüketilmesi antioksidan etkinliğin korunmasında önemli olacaktır.
  • Domates: Halen meyve mi sebze mi diye sınıflandırılmakta zorluk yaşanan domates ne olursa olsun soframızdan eksik olmaması gereken bir yiyecektir. Güçlü antioksidan etkili gıdalardan biri olarak kabul edilen domates ile birlikte salatalık, maydanoz gibi yiyeceklerin de soframızdan eksik olmaması antioksidan etkinliği ve lif gücünü artıcı fayda sağlayacaktır.
moollers_21

Çocuklarımızı Sağlıklı Beslenme Yöntemiyle Astım ve Alerjiden Koruyabilir Miyiz?

Sağlıklı beslenmenin bizi hastalıklardan koruyan önemli bir kalkan olduğunun bilincindeyiz. Bu yazımızda sizlere çocuklarımızda sıklıkla karşılaşılan astım ve alerjiye karşı koruyucu olabilecek beslenme önerilerini sunuyoruz:

OMEGA -3 BAKIMINDAN ZENGİN BESLENME

Uzmanlar astımın önlenmesi amacıyla Omega-3’ün bol miktarda alımını önermektedirler. Derin ve soğuk denizlerde yaşayan, doğal beslenen yağlı balıklar Omega-3 açısından zengindir. Ceviz, keten tohumu, ıspanak ve semizotu gibi yeşil sebzelerde de doğal halde Omega-3 yağ asitleri bulunur. Fakat hayvansal gıdalardan elde edilen Omega-3, bitkisel gıdalardan elde edilenlere göre vücudumuz tarafından daha yüksek miktarda kullanılmaktadır.

AKDENİZ USULÜ BESLENME

Taze meyve ve sebzenin, tahıllı gıdaların, kuru baklagillerin yer aldığı Akdeniz usulü beslenme tarzının çocukları alerji ve astımdan koruduğu ile ilgili araştırmalar olduğu belirtilmektedir. Birçok meyve ve sebzenin antioksidan etkinliği nedeniyle vazgeçilmez tüketimlerimiz arasında yer alması gerektiği unutulmamalıdır.

D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİNE DİKKAT!

Astım ve alerjik reaksiyonlardaki artışın D vitamini eksikliği ile bağlantılı olduğu düşünülmektedir. Öğlen güneşinden faydalanılmaması, güneş koruyucu kremlerin kullanımı, sıklıkla kapalı ortamlarda bulunma nedenlerinden dolayı vücudumuzdaki D vitamini sentezi engellenmektedir. Özellikle çocuklarda D vitamini eksikliğinin astımı ağırlaştırdığı uzmanlar tarafından belirtilmektedir. Bu yüzden sadece kan analiziyle belirlenen D vitamini seviyesi kontrol edilmeli, yeterli D vitamini alımı sağlanamıyorsa doğal D vitamini takviyeleri kullanılarak günlük ihtiyacın karşılanmasına destek sağlanmalıdır.

ANTİOKSİDAN BAKIMINDAN ZENGİN BESLENME

A vitamini, E vitamini, C vitamini ve Selenyum

Astım ve alerjiden korunmada antioksidan açısından beslenmenin özellikle A vitamini, E vitamini, C vitamini ve Selenyumca zengin gıdaların tüketiminin öneminden bahsedilmektedir. Balık, tavuk, yumurta, yeşil yapraklı sebzeler, havuç, domates, kayısı, ceviz, fındık gibi yiyeceklerin soframızda sıklıkla bulunması anlamındadır.

Yukarıda bahsedilen besin öğeleri günlük beslenmemizle yeterli miktar alındığı takdirde astım ve alerjik hastalıkların önlenmesinde önemli etkilerinin olduğu belirtilmektedir. Yetersiz alındığı düşünülen durumlar için ise, Möller’s Omega-3, hem çocuklarınız hem de sizler için omega-3 yağ asitleri (EPA + DHA), A, D ve E vitaminleri içeriğiyle doğal desteğinizdir.

80x400s

Yaza Hazır Mısınız?

Kaliteli ve sağlıklı bir yaşam için, beslenme alışkanlıklarından hayat tarzına kadar birçok faktöre dikkat etmek gerekiyor. Çünkü insan hayatına dâhil olan birçok etken insan sağlığını bozmak için bu dönemlerde yine pusuda bekliyor. Aşırı sıcak hava ve yüksek nem oranı, genel olarak sağlığı ve yaşam kalitesini olumsuz etkiliyor.

Neredeyse bahar mevsiminin ortasına geldik. Yaz yavaş yavaş yaklaşıyor. Biraz ciddiyetten uzaklaşıp neşelenmek istiyorsanız, sağlığınızı korumak için uygulaması kolay ve eğlenceli yollar deneyin.

  • Alışveriş için pazara gidin. Kırmızı ve yeşil renklerdeki taze meyveler ve sebzelerin tezgahlarda dizilişi yeme isteğinizi artıracak ve böylece sağlığınız için gerekli bol miktarda antioksidan alımınız için güzel bir fırsat oluşturacaktır.
  • Kendinize özel bir beslenme programı belirleyin. Sıcak havanın şimdiden hissedildiği bu mevsim ve yaz dönemi, ağır yemeklerden kaçmayı, zeytinyağlılara, yeşilliklere yönelmeyi de sağlayacaktır.
  • Sağlıklı ve dengeli beslenin. Sadece yaz mevsimi için değil her mevsim sağlıklı ve dengeli beslenmek önemlidir. Bunun alışkanlık haline getirilmesi yaşamı olumsuz etkileyen kronik hastalıklar riskinin azaltılması açısından önemlidir.
  • Güneş D vitamini için gereklidir. Öğlen güneşinde güneş koruyucu sürmeden her gün 15 dakika güneşlenin. Böyle bir imkanınız olmuyorsa, günlük D vitamini ihtiyacınızı karşılamak amacıyla morina balığı karaciğer yağı kullanabilirsiniz. Morina balığı karaciğer yağı hem doğal omega-3 yağ asitleri, hem de doğal A ve D vitaminleri kaynağıdır.
  • Sadece 15 dakika öğle güneşi altında kalıp, geri kalan öğle saatlerini güneş ışınlarının olumsuz etkilerinden korunmak için kapalı ortamlarda geçirin. Öğlen güneşinden tamamen kaçınmanın D vitamini eksikliğine neden olacağı unutulmamalıdır.
  • Kısa mesafeli yerlere yürüyerek gidin.
  • Hobilerinize zaman ayırın.
  • Bahçe ve çiçeklerle uğraşın.
  • Dans edin.
  • Gece saatlerini uykuya ayırın.
43) 16-02-10-sebze-meyve-balık

Çocukların Tüketmesi Gereken Besinler

Çocuğunuzun sağlıklı bir yaşam sürmesi için bol bol sebze, meyve ve balık tüketmesini sağlamalısınız. Çocuğunuz sebze, meyve ya da balık sevmiyorsa, ona bu besinleri sevdirmek yine size düşüyor. Eğlenceli ve renkli sunumlarla sofranıza çeşitlilik katarak bu besinleri farklı hallerde sunabilirsiniz.

Bilindiği üzere balığın çocukların büyüme ve gelişimini destekleme, bilişsel yetenek ve öğrenim başarısı, beyin sağlığı ve merkezi sinir sistemini geliştirme,  görme keskinliğini arttırma ve kalp-damar sağlığını koruma gibi göz ardı edilemeyecek seviyede olumlu etkileri var. Bu etkiler sebebiyle, haftada en az bir kere sofranızda balığa yer vermelisiniz.

2-43) 16-02-10-sebze-meyve-balık

Sebze ve meyve yememekte direten çocuklarınıza ise meyve ve sebze suyu içirebilirsiniz. Taze sıkılmış meyve ve sebze suları son dönemlerde fazla popüler hale geldi. İnsanlar sebze ve meyve yemek yerine sebze ve meyve sularını tercih etmeye başladılar. Sıkılmış meyve ve sebze suları, konsantre meyve sularından sağlıklı ve insan sağlığına faydalı oluşu nedeniyle tüketilmektedir. Çocukların hazır içeceklere yönelmesindense farklı çeşitte ve renkte sıkılmış meyve ve sebze suyu içmelerini sağlamak daha yararlı olacaktır. Çünkü sebze ve meyveler pişirme esnasında içerdikleri bütün enzimleri kaybederler. Suları içildiğinde ise enzimler kaybolmadan vücuda alınır. Çocuğunuza bir bardak sebze veya meyve suyu içirirseniz alması gereken günlük besin ihtiyacını karşılamış olursunuz.