46

Balık Yağı ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Balık yağı ile ilgili sık sorulan sorular ve cevapları kimi zaman insanları tatmin etmeyebiliyor. Çünkü sosyal medyada aynı sorunun birden fazla farklı cevabı olabiliyor. Bu da kafalarda karışıklığa sebep oluyor. İşte size balık yağı hakkındaki doğrular…

  1. Balık yağı nedir?

Balıkların planktonları yemeleri neticesinde vücutlarında omega-3 birikimi olur. Balıklardan elde edilen yağ, vücudumuz tarafından üretilmeyen, bu nedenle muhakkak gıdalarla almamız gereken, sağlığımız için önemli yağ asitlerinden olan omega-3’ün kaynağıdır.

  1. Omega-3 kaynağı olan balık yağının faydası nedir?

Omega 3, ruh ve beden sağlığımız açısından muhakkak alınması gerekli olan yağ asididir. Vücudumuzda faydalı olan omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA, kalp ve damar sağlığının korunmasında, bağışıklık gelişiminde, kronik hastalıkların önlenmesinde önemli iken, DHA beyin gelişimi, göz sağlığı ve sinir sistemi gelişimine yardımcı olmaktadır.

Sağlıklı bir hayat  için, anne karnındaki bebeklik döneminden itibaren tüm yaşam boyunca omega-3 yağ asitlerine ihtiyaç duyulmaktadır.

  1. Yüksek miktar balık yağı zengin omega-3 kaynağı mıdır?

Her balık yağı yüksek miktar omega-3 yağ asidi içermez. Vücudumuzda faydalı olan, balık yağının miktarı değil, omega-3 yağ asitleri olan EPA ve DHA miktarıdır. Balık yağının hangi ve nerede yaşayan balıklardan elde edildiği, elde edilen balık yağının hangi formda olduğu, içerdiği omega-3 yağ asitleri miktarı ve vücutta göstereceği etkisi açısından önemlidir.

Soğuk ve derin deniz balıklarından elde edilen balık yağları, omega-3 açısından zengindir. Trigliserid formlu balık yağları doğaldır ve elde edilen EPA ve DHA, vücudumuzda yüksek biyoyararlanım gösterir.

Etil ester formlu balık yağları sentetiktir ve bu balık yağlarından sağlanan EPA ve DHA miktarlarının vücuttaki biyoyararlanımları düşüktür.

  1. Balık yağı çeşitleri nelerdir?

Balık yağları, balığın gövdesinden elde edilebildiği gibi (fish oil), balığın karaciğerinden de elde edilebilir.

Bu iki balık yağı cinsi arasındaki fark şunlardır:

Fish oil ürünleri sadece omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA içerir.

Cod Liver Oil (Morina balığı karaciğer yağı) ürünleri, omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA ile birlikte doğal A ve D vitaminlerinin de kaynağıdır.

  1. Cod Liver Oil ürünleri sakıncalı mıdır?

Norveç menşeli Cod Liver Oil ürünleri dünyada 162 yıldır kullanılmaktadır. Her balık yağı ürünü için geçerli olmak üzere, cod liver oil ürünleri için de kalitesi tescilli, saflığı garantili ve içeriğindeki doğal vitaminler her gün alınmaya uygun değerlerde ise güvenle kullanılmaktadır. Nitekim Norveç Beslenme Kurulu tarafından, Cod Liver Oil ürünlerinin 4 haftalık bebeklik döneminden itibaren kullanımının önerilmesi, güvenilirliğin bir başka göstergesidir.

  1. Balık yağı seçiminde nelere dikkat edilmelidir?
  • Her balık yağının içeriği aynı değildir. İçeriklerini kontrol edip, ihtiyacın karşılanabileceği balık yağı seçimi yapılmalıdır. Uzmanların belirtmesine göre, günümüz şartlarında yüksek miktar EPA ve DHA ihtiyacı söz konusudur.
  • Her balık yağının kalitesi de aynı değildir. Kalitesi tescilli balık yağları güvenle tüketilebilir.
  • Her balık yağı aynı saflıkta değildir. Yediğimiz balıklar da toksik madde içerebilmektedir. Hangi denizden elde edildiğine göre, ağır metal miktarı vücudumuz tarafından tolere edilebilir veya edilemez. Tüm balık yağları da az veya çok ağır metaller içerir. Önemli olan balık yağlarının saflaştırılarak ağır metal miktarının en aza indirgenmesi ve güvenilir saflıkta tüketiciye ulaştırılmasıdır. Balık yağlarının elde edildiği balıkların yaşadığı denizlerin temizliği ve üretim aşamasında hassas saflaştırma yöntemi uygulanması önemlidir. Bitmiş ürünlere uygulanan analizler neticesinde saflık oranları belirlenmekte, analiz sertifikaları saflığının göstergesi olmaktadır.
  • Trigliserid formundan elde edilen balık yağları doğaldır ve vücuttaki biyoyararlanımları yüksektir. Uzmanlar, trigliserid formundaki balık yağlarının kullanılmasını önermektedir.
  • İçeriğinde vitaminler var ise; “Cod Liver Oil” olan bir üründe bu vitaminler doğal olarak balıktan elde edilmiştir. Her gün alınmaya uygun miktarlarda ise güvenle kullanılabilir. Bu vitaminlerin ilave fayda sağlayacağı göz ardı edilmemelidir. Günümüzde ciddi boyutlara ulaşan D vitamini eksikliğinin önlenmesi amacıyla, günlük ihtiyacın karşılanmasına yardımcı olan doğal D vitamini kaynağı olarak da kullanılabilir.
  • Sıvı formlu balık yağlarında tat da önemli bir unsurdur. Sevilen tada sahip balık yağı seçimi, içimi kolaylaştırmaktadır.
  1. Balık yağı şişmanlatır mı?

Omega-3 yağ asitlerinin kilo yapıcı veya iştah açıcı özelliği hakkında bilimsel bir veri bulunmamaktadır. Tam tersine, kilo aldırmayan tek yağ asidinin omega-3 yağ asidi olduğu belirtilmektedir. Balık yağının, yağlanmaya karşı koruyucu olduğu iddiası da vardır.

  1. Balık yağını ne sıklıkla tüketmeliyiz?

Uzmanlara göre anne karnındaki bebeklik döneminden itibaren tüm yaşam boyunca omega-3 yağ asitlerine ihtiyaç duyulmaktadır. Hamilelik ve emzirme döneminde, annenin omega-3 açısından zengin beslenmesi veya takviyesi, bebeğin ihtiyacını karşılamakta, fiziksel ve zihinsel gelişimini desteklemektedir. Çocuk veya yetişkinler için olsun, eğer günlük beslenmeniz omega-3 açısından yetersiz ise, omega-3 açısından zengin içerikli sıvı veya kapsül formlarındaki balık yağlarını her gün düzenli kullanabilirsiniz. Her balık yağının içeriği farklı olmaktadır. Bu nedenle ambalaj üzerinde belirtilen tavsiye edilen günlük kullanım dozuna uyulması tavsiye edilmelidir.

  1. Balık yağları gün içinde ne zaman kullanılmalıdır?

Balık yağlarını günün herhangi bir saatinde aç veya tok karnına kullanabilirsiniz. Bilimsel çalışmalarda günlük alınması önerilen miktardan bahsedilmekte, fakat ne zaman kullanıldığında daha yüksek etkinlik sağlanabileceği hakkında veri bulunmamaktadır. Nitekim günlük hayatta günün herhangi bir saatinde yediğimiz besinlerden sağlayamadığımız omega-3’ü alabileceğimiz kaynak olması nedeniyle, herhangi bir saatte tüketime uygundur. Gün içinde okul hayatı, iş hayatı koşuşturması sırasında alım olasılığı olamayacağı veya unutulabileceği düşüncesiyle akşam tüketilmesi, alım kolaylığı sağlamaktadır.

110) cocuklar-omega-3

Çocuk Sağlığı ve Gelişiminde Omega 3 Etkisi!

Omega 3 yağ asitleri, çocukların sağlıklı fiziksel ve zihinsel gelişimleri için oldukça önemlidir. Dolayısıyla anne karnından itibaren çocukların Omega 3 yağ asitleriyle tanıştırılması gerekir. İnsan vücudunda üretilemeyen omega-3 yağ asitleri ancak gıdalarla alınabilmektedir.  Hamile bir bayanın omega-3 açısından zengin beslenmesi, bebeğe doğal yolla omega-3 geçişi sağlaması açısından büyük önem taşımaktadır. Bebek doğduktan sonra en az 6 ay anne sütüyle beslenen bebeğe omega-3 geçişi devam etmektedir. Ek gıdalara geçildiği ve anne sütü bırakıldığı zaman çocuklardaki omega-3 ihtiyacını karşılayabilmek, artık çocuğun beslenmesinde omega-3 açısından zengin gıdaların varlığına bağlı olmaktadır.

Tüm yaşam boyunca önemi olan omega-3’ün, çocuk sağlığı üzerine nasıl etkileri olduğunu aşağıda sizin için özetledik:

Beyin gelişimine yardımcı olur.

  • Algılama ve öğrenme kabiliyetini arttırıcı,
  • Matematiksel zekâyı geliştirici,
  • Okuma, yazma ve telaffuz becerisini arttırıcı,
  • Dikkat eksikliğini azaltıcı etkileri görülmektedir.

Sinir sistemini güçlendirir.

  • Depresyonu ve diğer psikolojik problemleri önlemeye,
  • Hiperaktiviteyi azaltmaya,
  • Davranış bozukluklarını önlemeye yardımcı olur.

Göz sağlığını korur.

  • Göz gelişimini destekleyici,
  • Göz kuruluğunu engelleyici,
  • Retina dejenerasyonuna bağlı olarak görme fonksiyonunu arttırıcı,
  • Göz hastalıkları oluşum riskini azaltıcı etkileri vardır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir.

  • Hastalıkların oluşumunu engellemeye, hastalıklarla mücadele etmeye,
  • Sağlıklı hücrelerin gelişimine yardımcı olur.
100) omega-3-yas-etki

Omega 3’ün Yaşlara Göre Etkisi

Omega 3 yağ asitleri her yaş grubu için önemlidir. Dolayısıyla bütün yaş gruplarının Omega 3 takviyesine ihtiyacı vardır. Omega 3’ün anne karnından itibaren alınmaya başlanması büyümeyi, gelişmeyi, bedensel, zihinsel ve ruhsal sağlığı olumlu etkiler. Şimdi Omega 3’ün yaşlara göre etkilerini inceleyelim.

Bebeklikte ve Gebelikte Omega 3 Kullanımı

  • Anne adaylarının, gebelik döneminde omega 3 yağ asitleri içeren besinleri sıklıkla tüketmeleri veya omega 3 takviyesi yapmaları, anne karnındaki bebeğin sağlıklı gelişimine yardımcı olur.
  • Anne sütü, bebek için en ideal omega 3 kaynağıdır. Bebeğin bağışıklık gelişimi için en az 6 ay anne sütü ile beslenmesi önerilmektedir. Bebeğin anne sütünden yararlanması için, anne adayının doğru ve sağlıklı beslenmesi önem taşımaktadır.
  • Omega 3, bebeklerin beyin ve vücut gelişimini olumlu etkiler. Dolayısıyla bebeğin el-göz koordinasyonu, dikkati, hafızası, algılaması, öğrenme kapasitesi ve sosyal davranışları hızlı bir şekilde gelişir.

Çocuklarda ve Gençlerde Omega 3 Kullanımı

  • Omega 3, bağışıklık gelişimi için önemlidir. Çocukların omega-3 açısından zengin beslenmesi, çocuklarda sıklıkla görülen orta kulak iltihabı, sinüsit, üst solunum yolu enfeksiyonları, hava yolları inflamasyonu ve astım semptomları gibi hastalıkların oluşum riskini azaltmaya yardımcı olur.
  • Dikkat eksikliği ve hiperaktivite görülen çocuklarda omega-3’ün olumlu etkileri olduğuna yönelik bilimsel veriler gün geçtikçe artmaktadır.
  • Omega-3, gençlerdeki depresyon gibi ruhsal sorunların önlenmesi açısından da faydalıdır.
  • Bilimsel yayınlar Tip 2 diyabet hastalığının önlenmesinde de faydalı olduğunu göstermektedir.

Erişkinlerde Omega 3 Kullanımı

  • Omega 3, erişkinlerin ve yaşlıların günümüzde sıklıkla karşılaştıkları kalp ve damar hastalıkları, kanser, Alzheimer, kemik eklem rahatsızlıkları gibi kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltır, zihinsel ve fiziksel sağlıklılığın devamlılığına yardımcı olur.

Kısacası sağlıklı bir yaşam istiyorsak, tüm yaşamımız boyunca omega-3’ün günlük beslenmemizde yer almasına özen göstermeliyiz.

möllers

Çocuklarda Omega 3 ve D Vitamini Eksikliği

Her anne-baba zaman zaman çocuklarının sağlığı, mutluluğu ya da başarısı için endişelenir. Ebeveynlerin iç dünyasında vuku bulan korkulardan ve endişelerden sıyrılmak yine kendilerinin elindedir. Çünkü ebeveynler çocuklarını her konuda hayata hazırlar. Haliyle çocuklarının sağlığını, mutluluğunu ve başarısını yönlendirebilirler.

Çocuklarınızın sağlığını korumak için Omega 3 ve D vitamini eksikliğine dikkat etmelisiniz. Çünkü çocukların beslenmeleri daha farklı, belli sağlık sorunları karşısında yaşama dayanma güçleri sizden daha zayıf. Ayrıca büyüme ve gelişme sürecinde olmaları da cabası. Bu nedenle çocuklarınızın beslenme programını kontrol etmeli, eksik olan noktaları bizzat yine siz tamamlamalısınız.

Omega 3

İnsan vücudunda üretilemeyen Omega 3 yağ asitlerinin (EPA ve DHA) önemi son zamanlarda daha net anlaşılmaya başlandı. Omega-3 ihtiyacı, bebeklik döneminde anne karnındayken başlar ve tüm yaşamımız boyunca devam eder.

Beyin ve göz gelişimi, bağışıklık ve sinir sisteminin güçlenmesi için Omega 3 çocuklarınız için şart. Burada bir ebeveyn olarak size düşen görev, çocuklarınıza balık gibi omega-3 içerikli gıdaları sevdirmek ve yeme alışkanlığı kazandırmaktır. Çocuklarınıza bu gibi gıdaları yediremiyorsanız veya yeterli omega-3 alındığını  düşünmüyorsanız, omega-3 içerikli takviye edici gıdalardan da faydalanabilirsiniz.

D Vitamini

Günümüzde yetişkinlerde ve çocuklarda D vitamini eksikliği büyük bir problemdir. Büyüme ve gelişmenin yanı sıra kas ve kemik sağlığı, bağışıklık sistemi ve göz sağlığı için D vitamini gereklidir. D vitamini eksikliği, çocuklarda daha kolay hastalanmaya, büyüme ve gelişmenin yavaşlamasına neden olur. Çocuklarınızın D vitamini eksikliğini gidermek için onları öğlen saatlerinde ciltleri çok hafif pembeleşene kadar güneşe çıkarmalısınız. Günlük ihtiyacın karşılanması için doğal D vitamini kaynağı olan morina balığı karaciğer yağını da kullanabilirsiniz.

80x400s

Yaza Hazır Mısınız?

Kaliteli ve sağlıklı bir yaşam için, beslenme alışkanlıklarından hayat tarzına kadar birçok faktöre dikkat etmek gerekiyor. Çünkü insan hayatına dâhil olan birçok etken insan sağlığını bozmak için bu dönemlerde yine pusuda bekliyor. Aşırı sıcak hava ve yüksek nem oranı, genel olarak sağlığı ve yaşam kalitesini olumsuz etkiliyor.

Neredeyse bahar mevsiminin ortasına geldik. Yaz yavaş yavaş yaklaşıyor. Biraz ciddiyetten uzaklaşıp neşelenmek istiyorsanız, sağlığınızı korumak için uygulaması kolay ve eğlenceli yollar deneyin.

  • Alışveriş için pazara gidin. Kırmızı ve yeşil renklerdeki taze meyveler ve sebzelerin tezgahlarda dizilişi yeme isteğinizi artıracak ve böylece sağlığınız için gerekli bol miktarda antioksidan alımınız için güzel bir fırsat oluşturacaktır.
  • Kendinize özel bir beslenme programı belirleyin. Sıcak havanın şimdiden hissedildiği bu mevsim ve yaz dönemi, ağır yemeklerden kaçmayı, zeytinyağlılara, yeşilliklere yönelmeyi de sağlayacaktır.
  • Sağlıklı ve dengeli beslenin. Sadece yaz mevsimi için değil her mevsim sağlıklı ve dengeli beslenmek önemlidir. Bunun alışkanlık haline getirilmesi yaşamı olumsuz etkileyen kronik hastalıklar riskinin azaltılması açısından önemlidir.
  • Güneş D vitamini için gereklidir. Öğlen güneşinde güneş koruyucu sürmeden her gün 15 dakika güneşlenin. Böyle bir imkanınız olmuyorsa, günlük D vitamini ihtiyacınızı karşılamak amacıyla morina balığı karaciğer yağı kullanabilirsiniz. Morina balığı karaciğer yağı hem doğal omega-3 yağ asitleri, hem de doğal A ve D vitaminleri kaynağıdır.
  • Sadece 15 dakika öğle güneşi altında kalıp, geri kalan öğle saatlerini güneş ışınlarının olumsuz etkilerinden korunmak için kapalı ortamlarda geçirin. Öğlen güneşinden tamamen kaçınmanın D vitamini eksikliğine neden olacağı unutulmamalıdır.
  • Kısa mesafeli yerlere yürüyerek gidin.
  • Hobilerinize zaman ayırın.
  • Bahçe ve çiçeklerle uğraşın.
  • Dans edin.
  • Gece saatlerini uykuya ayırın.