shutterstock_292955825

Hiperaktivitenin Çözümü Omega-3

Dikkat eksikliği, yerinde duramama, hareket kontrolünü sağlayamama ve konsantrasyon dağınıklığı gibi sorunların genel tanımı olan hiperaktivite, kontrol altına alınmadığı takdirde çocukların akademik başarısından sosyal hayatına kadar her alanda kalitesiz yaşamasına neden oluyor. Hiperaktivite problemine çözüm için yapılan birçok bilimsel araştırma, Omega – 3 yağ asitlerinin önemini ortaya çıkarmıştır.

Kötü beslenme, sebze tüketiminden ve balıktan uzak yaşayan çocuklar hiperaktivite ile karşı karşıya kalıyor. Uzmanlar Omega-3 yağ asitleri içeren balık yağı takviyelerinin kullanımında dikkat eksikliği, zayıf hafıza sorunu ve hiperaktivitenin önlenebildiğini belirtiyor. Üstelik Omega-3 takviyesi kişilerin sağlığına olumlu yönde etkiler kazandırıyor.

Omega-3 ile ilgili yapılan bilimsel çalışmalarda, düzenli olarak Omega-3 takviyesi alan çocukların, Omega-3 almayan çocuklara oranla daha başarılı, daha dikkatli ve pratik zekaya sahip olduğu görülmüştür. Beyin üzerinde güçlü bir etkisi olan Omega-3 yağ asitleri dünyanın birçok yerinde gebelikten itibaren çocuklara verilmeye başlanıyor. Hiperaktivitenin önlenmesi için en sağlıklı ve doğal çözümün Omega-3 takviyesi olduğu belirtiliyor.

shutterstock_228983206

Omega-3 Alerjiye Karşı Tam Koruma Sağlıyor!

Hafızaya, gözlere, zekâya ve daha birçok şeye faydası olduğu bilinen Omega-3 yağ asitleri bakımından en değerli kaynak besinlerden biri olan balığın, sıklıkla tüketildiğinde kişileri – özellikle çocukları- alerjiye karşı koruduğu anlaşıldı. Daha hamilelik evresinde düzenli Omega-3 alımı yapan anne, bebeğini astım başta olmak üzere birçok alerjik rahatsızlıklara karşı koruyor.

Yağlı balıklarda bolca bulunan Omega-3, eğer balık tüketilemiyorsa, sıvı veya kapsül formunda bulabileceğiniz balık yağı takviyeleri ile de karşılanabilmektedir. Anne ve bebek sağlığı açısından önemli olan, çocuğu alerjiye ve daha birçok rahatsızlığa karşı koruyan, en önemlisi zihinsel ve fiziksel gelişimini destekleyen Omega-3, doktorların mutlak suretle alınmasını önerdiği bir yağ asididir.

İşlenmiş balıklar yerine, balık mevsimi dışında kalan zamanlarda balık yağı takviyelerini kullanabilirsiniz. Zamanında tüketilen ve zengin Omega-3 içeren balıklar, bronşlarda iltihap oluşmasını, astımın ortaya çıkmasını önlüyor. Ancak mevsim dışı, işlenmiş balıklarda bulunan Omega-6 yağ asitleri içeren balıklar, iltihabı önlemiyor aksine ilerlemesine neden olabiliyor. Bu nedenle balık tüketilemediği dönemlerde balık yağı takviyelerinin kullanımı öneriliyor.

shutterstock_507810568

Geç Gebelikte Omega 3 Desteği

Gebelikte Omega-3 desteğinin düşük riskini azaltması, anne ve bebeğin fiziksel ve zihinsel gelişimini olumlu yönde etkilemesi Omega-3 takviyesini zorunlu hale getiriyor. Yapılan araştırmalar neticesinde, geç gebelikte Omega-3 desteğinin önemli rol oynadığı gözlenmiştir. 35 ve üzeri yaşlardaki hamileliklerde erken doğumun, düşüğün, hipertansiyonun, bebekte zeka geriliğinin ve çeşitli sağlık problemlerinin önlenmesi açısından geç gebelikte Omega-3 alımı büyük önem taşıyor.

Kadın Doğum Uzmanları, tüm hamileler için Omega-3 takviyesinin önemini vurgularken, özellikle de geç yaşta gebe kalanlar için daha da önemli olduğunu belirtiyor. Gebelik süresince ve sonrasındaki emzirme döneminde Omega-3 kullanmak anne ve bebek sağlığına iyi geliyor. İlk bin günde alınan Omega-3 takviyesinin bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve ilerleyen yaşlarda karşılaşma ihtimali olduğu hastalıkları önlediği belirtiliyor.  Normal gebeliklerde görülen tansiyon, diyabet, düşük riski, erken doğum gibi tehlikeler geç gebeliklerde 4 kat daha risklidir. Hamilelik sürecinde alınan önlemlerin riskleri azalttığı, ve bebeğin fiziksel ve zihinsel gelişimini olumlu yönde etkilediği biliniyor. Beslenme programına Omega-3 takviyesini eklemek, spor ve yürüyüş ile desteklemek güvenli bir hamileliğin ipuçlarıdır.

shutterstock_563417149

Yaz Sezonunda Omega 3 Aksatılmamalı

Tüm yaş grupları için önemli bir ihtiyaç olan Omega 3 yağ asitleri, büyüme dönemine adım atan çocuklar için ekstra önem taşıyor. Zira düzenli Omega 3 kullanımı zihinsel ve fiziksel gelişimi doğrudan etkiliyor. Uzman doktorlar okulların tatile girmesiyle birlikte daha enerjik ve hareketli bir tempoya adım atan çocukların yaz süresince Omega 3 kullanımına devam etmesini, vücudun bizzat üretemediği yağ asitlerini yıl boyunca düzenli olarak alması için Omega 3 balık yağlarının ihmal edilmemesi gerektiğini vurguluyor.

Omega 3 yağ asitleri beyin ve göz sinirlerini koruyor

Doktorlar balık yağının önemini ve kullanımına kesintisiz devam etmenin gerekliliğini vurgulamak adına Omega 3’ün çocukların hayatındaki yerine değiniyor. Okul döneminde okuma – yazma, düşünme, anlama gibi çocuğun kişisel yaşamını ve eğitim hayatını doğrudan etkileyen becerilerini artıran Omega 3, aynı zamanda beyindeki ve gözdeki sinirlerin gelişimini de sağlıyor.

Özellikle balık tüketmekten hoşlanmayan çocuk ve yetişkinlerin alması gereken yağ asitlerinden mahrum kalmaması için yıl boyu Omega 3 takviyesi alması öneriliyor.

shutterstock_217624417

Hangi Yağları Ne Kadar Tüketmeliyiz?

Sağlıklı ve yeterli beslenmenin temel kuralı günlük kalori miktarına oranla yağ alımı yapmaktır. Elbette uzmanlar yağ konusunda uyarılarda bulunuyor katı ve sıvı yağ tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini söylüyor. Bedenin ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlayan yağlar proteinler ve mineraller kadar önemlidir. Peki, bu durumda günlük yağ ihtiyacını nasıl ve hangi yağlardan almalıyız?

Yağlar genel anlamda hayvansal ve bitkisel olarak ayrılır. Hayvansal yağlar katı yağlar olur ve doymuş yağlar olarak kabul edilir. Bitkisel yağlar ise doymamış yağlardır; tekli ve çoklu doymamış yağlar olarak gruplara ayrılır. Doymuş yağlar ve tekli doymamış yağ asitleri tüketildiğinde vücut tarafından sentez edilebilirken çoklu doymamış yağ asitleri olan Omega 3 ve 6’da bu durum geçerli değildir. Çoklu doymamış yağ asitleri (Omega 3 ve 6) beden sağlığı için önemlidir ve belirli bir orantıda olmaları gerekmektedir. Fakat uzmanlar, gıdalarla aldığımız omega-6 miktarına kıyasla yetersiz omega-3 alımı nedeniyle orantının bozulduğunu ve yeterli omega-3 alınamadığı durumlarda takviye edici gıdalarla eksikliğin tamamlanarak orantının korunması gerektiğini belirtiyorlar.

Yağ tüketim miktarı sadece yemek ve salatalarda tüketilen yağ olarak düşünülmemelidir. Zira süt ve süt ürünlerinden ekmeğe kadar birçok besinde yağ asitleri bulunuyor. Günün ilk öğününden itibaren her öğünde yağ tüketilir. Fazla yağ tüketimini önlemek için salatalardaki yağ kullanımını azaltmak gerekiyor. 1 tatlı kaşığı yağ salata için uygun görülen miktardır. Fazla yağ tüketilmesi durumunda 8 ila 12 bardak su içmek yağ yakımını hızlandırır.

shutterstock_636092216

Yazın da Balık Yağı Kullanılabilir!

İnsan sağlığı için bir çok faydası olduğu bilinen omega-3’ün kaynağı olan balık yağı genel bilinenin aksine sadece kış mevsiminde değil, yazın dahil her mevsim kullanılabilir.

Yazın neden balık yağı kullanılmalıdır?

Sağlıklı yaşam desteği

Omega-3 yağ asitlerini, vücudumuz üretemediği için besinlerle veya takviye edici gıdalarla almak, her yaş için zihin ve beden sağlığını korumak ve geliştirmek açısından önem teşkil ediyor. Her yaşta ve her mevsimde omega-3’e ihtiyaç duyulduğu ve balık yağının da bu ihtiyacı karşılamaya yardımcı iyi bir kaynak olduğu unutulmamalıdır.

Güneş ışınlarına karşı koruma

Yaz güneşinin kavurucu ışınları cilde doğrudan zarar verdiğinden, içten bir koruma sağlamak amacıyla omega-3’ten fayda sağlanabilir. Güneşin ciltte oluşturduğu tahrişleri omega-3 desteğiyle önlemek mümkün.

Hücreleri yenileme & Yaşlılığı önleme

Omega-3 yetersizliğinde, yazın kavurucu sıcağı nedeniyle cilt daha fazla zarar görür. Düzenli omega-3 tüketimi, cilt hücrelerini yeniler; cildin yaşlanma belirtilerini azaltır.

Bağışıklığın güçlendirilmesi

Bağışıklık sistemini güçlendirmek, sağlıklı ve dinç kalmak için düzenli omega-3 tüketimini tavsiye edilmektedir.

Anne & bebek sağlığına olumlu etkileri

Özellikle yeni anneler ve hamileler tarafından mevsim ayrımı yapılmadan omega-3 tüketilmelidir. Zira faydalı yağ asitleri; erken doğum riskini azaltır, bebeğin zihinsel gelişimini destekler, doğum sonrası süreci kolaylaştırır ve doğum sonrası oluşabilecek olumsuz komplikasyonların önlenmesine yardımcı olur.

shutterstock_239423872

Sağlıklı Kilo Vermek İçin Yapılması Gerekenler

Sağlıklı kilo vermek için yapılması gerekenler kişinin metabolizmasına göre değişebilir. Her bireyin doktoru, kişinin metabolizmasına göre bir diyet listesi önerir. Ancak bazı sağlık önerileri herkes için geçerlidir.

Sağlıklı kilo vermek için yapılması gerekenler:

  • Uykusuzluk kan şekerini düşürür ve acıkmaya yol açar. Düzenli uyku uyumak metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur.
  • Her gün düzenli egzersiz yapmak kalori yakımını ve metabolizma hızını arttırır. Ancak egzersize başlamadan önce mutlaka ısınma egzersizleri yapılmalıdır.
  • Omega 3 yağ asitlerini içeren balıklar kalori yakımına yardımcı olan leptin hormonunun seviyesini yükseltir. Omega 3 aynı zamanda, kan şekerini dengeler.
  • Yumurtanın sarısı; yağ eriten vitaminler ile metabolizma hızlandıran bileşenleri içerir. Yumurta, oldukça sağlıklı bir besindir.
  • Günde en az 1,5 litre su tüketimi sağlıklı kilo vermeye yardımcı olur. Su içmekte güçlük çekenler suyun içine limon ya da elma dilimleri ekleyebilir.

Kaynak: Instyle

Gecce.com

shutterstock_469368965

Balığın Sağlığa Faydaları

Balığın sağlığa faydalarından önceki yazılarımızda söz ettik. Bu yazımızda, balığın hangi organlara nasıl etki ettiğini maddeler halinde sıraladık.

  • Kalp sağlığı: Balığın içerdiği en önemli besin maddesi Omega 3’tür. Omega 3 vücuttaki inflamasyon riskini (iltihap) azaltır. Zira vücuttaki inflamasyon kan damarlarına zarar vererek kalp hastalığına neden olabilir. Omega 3; kanın pıhtılaşmasını azaltır, kan basıncını düşürür, kalp atışlarını düzenler, kalp sağlığını korur.
  • Damarlar: Balık, kan dolaşımını arttırır. Tromboz (damar içinde oluşan kan pıhtısı) riskini azaltır.
  • Eklemler: Balık tüketmek eklemlerde meydana gelen, eklemlerin şişmesine neden olan artrit hastalığının ve kireçlenmenin önlenmesine yardımcı olur.
  • Göz sağlığı: Düzenli balık tüketmek göz sağlığını korur, iyileştirir. Görme bozukluklarında ortaya çıkan retinanın bozulmasına ve görüntünün bulanıklaşmasına engel olur. Ayrıca balık, gece görüşünü arttıran, A vitaminin bir formu olan retinol maddesini içerir.
  • Solunum: Balık, akciğer sağlığını korumaya ve iyileştirmeye yardımcı olarak astım riskini azaltır.
  • Bağırsaklar: Düzenli balık tüketmek bağırsak hastalıklarını önler.
  • Cilt sağlığı: Balık cildi UV ışınlarının olumsuz etkilerinden korur. Egzama ve sedef gibi cilt hastalıklarının önüne geçer. İçerdiği protein, cildin esnek ve parlak olmasını sağlar.
  • Beyin sağlığı: İnsan beyninin % 60’ı yağdan oluşur. Bu yağlarının çoğunluğu da Omega 3 yağ asitleridir. Balığın içerdiği Omega 3 yağ asitleri, beyin sağlığını koruyarak hafızayı güçlendirir.
46

Balık Yağı ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Balık yağı ile ilgili sık sorulan sorular ve cevapları kimi zaman insanları tatmin etmeyebiliyor. Çünkü sosyal medyada aynı sorunun birden fazla farklı cevabı olabiliyor. Bu da kafalarda karışıklığa sebep oluyor. İşte size balık yağı hakkındaki doğrular…

  1. Balık yağı nedir?

Balıkların planktonları yemeleri neticesinde vücutlarında omega-3 birikimi olur. Balıklardan elde edilen yağ, vücudumuz tarafından üretilmeyen, bu nedenle muhakkak gıdalarla almamız gereken, sağlığımız için önemli yağ asitlerinden olan omega-3’ün kaynağıdır.

  1. Omega-3 kaynağı olan balık yağının faydası nedir?

Omega 3, ruh ve beden sağlığımız açısından muhakkak alınması gerekli olan yağ asididir. Vücudumuzda faydalı olan omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA, kalp ve damar sağlığının korunmasında, bağışıklık gelişiminde, kronik hastalıkların önlenmesinde önemli iken, DHA beyin gelişimi, göz sağlığı ve sinir sistemi gelişimine yardımcı olmaktadır.

Sağlıklı bir hayat  için, anne karnındaki bebeklik döneminden itibaren tüm yaşam boyunca omega-3 yağ asitlerine ihtiyaç duyulmaktadır.

  1. Yüksek miktar balık yağı zengin omega-3 kaynağı mıdır?

Her balık yağı yüksek miktar omega-3 yağ asidi içermez. Vücudumuzda faydalı olan, balık yağının miktarı değil, omega-3 yağ asitleri olan EPA ve DHA miktarıdır. Balık yağının hangi ve nerede yaşayan balıklardan elde edildiği, elde edilen balık yağının hangi formda olduğu, içerdiği omega-3 yağ asitleri miktarı ve vücutta göstereceği etkisi açısından önemlidir.

Soğuk ve derin deniz balıklarından elde edilen balık yağları, omega-3 açısından zengindir. Trigliserid formlu balık yağları doğaldır ve elde edilen EPA ve DHA, vücudumuzda yüksek biyoyararlanım gösterir.

Etil ester formlu balık yağları sentetiktir ve bu balık yağlarından sağlanan EPA ve DHA miktarlarının vücuttaki biyoyararlanımları düşüktür.

  1. Balık yağı çeşitleri nelerdir?

Balık yağları, balığın gövdesinden elde edilebildiği gibi (fish oil), balığın karaciğerinden de elde edilebilir.

Bu iki balık yağı cinsi arasındaki fark şunlardır:

Fish oil ürünleri sadece omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA içerir.

Cod Liver Oil (Morina balığı karaciğer yağı) ürünleri, omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA ile birlikte doğal A ve D vitaminlerinin de kaynağıdır.

  1. Cod Liver Oil ürünleri sakıncalı mıdır?

Norveç menşeli Cod Liver Oil ürünleri dünyada 162 yıldır kullanılmaktadır. Her balık yağı ürünü için geçerli olmak üzere, cod liver oil ürünleri için de kalitesi tescilli, saflığı garantili ve içeriğindeki doğal vitaminler her gün alınmaya uygun değerlerde ise güvenle kullanılmaktadır. Nitekim Norveç Beslenme Kurulu tarafından, Cod Liver Oil ürünlerinin 4 haftalık bebeklik döneminden itibaren kullanımının önerilmesi, güvenilirliğin bir başka göstergesidir.

  1. Balık yağı seçiminde nelere dikkat edilmelidir?
  • Her balık yağının içeriği aynı değildir. İçeriklerini kontrol edip, ihtiyacın karşılanabileceği balık yağı seçimi yapılmalıdır. Uzmanların belirtmesine göre, günümüz şartlarında yüksek miktar EPA ve DHA ihtiyacı söz konusudur.
  • Her balık yağının kalitesi de aynı değildir. Kalitesi tescilli balık yağları güvenle tüketilebilir.
  • Her balık yağı aynı saflıkta değildir. Yediğimiz balıklar da toksik madde içerebilmektedir. Hangi denizden elde edildiğine göre, ağır metal miktarı vücudumuz tarafından tolere edilebilir veya edilemez. Tüm balık yağları da az veya çok ağır metaller içerir. Önemli olan balık yağlarının saflaştırılarak ağır metal miktarının en aza indirgenmesi ve güvenilir saflıkta tüketiciye ulaştırılmasıdır. Balık yağlarının elde edildiği balıkların yaşadığı denizlerin temizliği ve üretim aşamasında hassas saflaştırma yöntemi uygulanması önemlidir. Bitmiş ürünlere uygulanan analizler neticesinde saflık oranları belirlenmekte, analiz sertifikaları saflığının göstergesi olmaktadır.
  • Trigliserid formundan elde edilen balık yağları doğaldır ve vücuttaki biyoyararlanımları yüksektir. Uzmanlar, trigliserid formundaki balık yağlarının kullanılmasını önermektedir.
  • İçeriğinde vitaminler var ise; “Cod Liver Oil” olan bir üründe bu vitaminler doğal olarak balıktan elde edilmiştir. Her gün alınmaya uygun miktarlarda ise güvenle kullanılabilir. Bu vitaminlerin ilave fayda sağlayacağı göz ardı edilmemelidir. Günümüzde ciddi boyutlara ulaşan D vitamini eksikliğinin önlenmesi amacıyla, günlük ihtiyacın karşılanmasına yardımcı olan doğal D vitamini kaynağı olarak da kullanılabilir.
  • Sıvı formlu balık yağlarında tat da önemli bir unsurdur. Sevilen tada sahip balık yağı seçimi, içimi kolaylaştırmaktadır.
  1. Balık yağı şişmanlatır mı?

Omega-3 yağ asitlerinin kilo yapıcı veya iştah açıcı özelliği hakkında bilimsel bir veri bulunmamaktadır. Tam tersine, kilo aldırmayan tek yağ asidinin omega-3 yağ asidi olduğu belirtilmektedir. Balık yağının, yağlanmaya karşı koruyucu olduğu iddiası da vardır.

  1. Balık yağını ne sıklıkla tüketmeliyiz?

Uzmanlara göre anne karnındaki bebeklik döneminden itibaren tüm yaşam boyunca omega-3 yağ asitlerine ihtiyaç duyulmaktadır. Hamilelik ve emzirme döneminde, annenin omega-3 açısından zengin beslenmesi veya takviyesi, bebeğin ihtiyacını karşılamakta, fiziksel ve zihinsel gelişimini desteklemektedir. Çocuk veya yetişkinler için olsun, eğer günlük beslenmeniz omega-3 açısından yetersiz ise, omega-3 açısından zengin içerikli sıvı veya kapsül formlarındaki balık yağlarını her gün düzenli kullanabilirsiniz. Her balık yağının içeriği farklı olmaktadır. Bu nedenle ambalaj üzerinde belirtilen tavsiye edilen günlük kullanım dozuna uyulması tavsiye edilmelidir.

  1. Balık yağları gün içinde ne zaman kullanılmalıdır?

Balık yağlarını günün herhangi bir saatinde aç veya tok karnına kullanabilirsiniz. Bilimsel çalışmalarda günlük alınması önerilen miktardan bahsedilmekte, fakat ne zaman kullanıldığında daha yüksek etkinlik sağlanabileceği hakkında veri bulunmamaktadır. Nitekim günlük hayatta günün herhangi bir saatinde yediğimiz besinlerden sağlayamadığımız omega-3’ü alabileceğimiz kaynak olması nedeniyle, herhangi bir saatte tüketime uygundur. Gün içinde okul hayatı, iş hayatı koşuşturması sırasında alım olasılığı olamayacağı veya unutulabileceği düşüncesiyle akşam tüketilmesi, alım kolaylığı sağlamaktadır.