Balık Nasıl Muhafaza Edilir?

shutterstock_86208142

Balık satın alındıktan sonra uygun koşullarda muhafaza edilmezse sağlık açısından riskli sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle her balık bol bulunduğu mevsimde tüketilmelidir. Taze balıklar 200C’de en fazla 24 saat bekletilmeli, pulları ve içi temizlendikten sonra buzdolabına konulmalı, en fazla 1-2 gün bekletilmelidir. Dondurucuya konulmadan önce etinin diri kalması için balıklar tuzlanmalı ve en fazla 3-6 ay muhafaza edilmelidir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir